Buğday nişastası ile kek olur mu? Nişasta olarak buğday veya mısır nişastası kullanılabilir. Kek için temel malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalıdır. Keke neden nişasta konur? Nişastanın kek tarifleri üzerindeki etkisi nedir diye sorarsanız; hem keklerin bayatlamadan daha uzun süre dayanmasını sağladığını, hem de malzemelerin birbirine yapışmasını sağladığını ve keklerin her zaman daha kabarık olmasını sağladığını söyleriz. Sade keke nişasta konur mu? Ağızda pamuk gibi eriyen basit bir kek tarifim var. Yumurta ve şeker mikserle beyazlaşana kadar çırpılır. Süt ve yağ eklenip çırpılmaya devam edilir. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya elenerek sürekli karıştırılarak kontrollü bir şekilde eklenir. Tariflerde hangi nişasta kullanılır?…
Yorum Bırak