Kimchi nasıl yenir? Kimchi, tek başına bir garnitür veya meze olarak yenmesinin yanı sıra çeşitli yemeklerde bir bileşen olarak da kullanılır. Fermente gıda kimchisi ayrıca kızarmış pilav, sote, erişte, sandviç ve hatta pizzayı tatlandırmak için lezzetli bir seçenektir. Kimchi tadı neye benzer? Kimchi geleneksel olarak lahana, yeşil soğan veya turpun sarımsak, zencefil, acı biber ve balık sosuyla bir tuzlu suda karıştırılması ve malzemelerin fermente edilmesiyle yapılır. Kore mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan kimchi aslında lahana turşusuna benzer. Kimchi turşu mu? Kimchi fermente edilmiş bir turşu olduğundan içeriğindeki yararlı bakterilerin çalışması sonucu kavanozun kapağında şişme, gaz oluşumu ve sıvı taşması meydana…
Yorum Bırak