Sıcakta beklemiş ayran içilir mi? Sıcak havalarda yiyecekler mikroorganizmalar için iyi bir “yuva” olabilir. Isıtılmış yiyecekler daha çabuk bozulabilir ve çürüyebilir. Özellikle eski süt ve süt ürünleri, sütlü tatlılar, dondurma vb. yiyecekler mikroplar için iyi birer konakçıdır! Ayran kaç derecede bozulur? Depolama sıcaklığı mümkünse 5 °C’nin altında tutulmalı ve sıcaklık dalgalanmalarından kaçınılmalıdır. Özellikle yaz aylarında Ayran, özel soğutma sistemlerine sahip frigorifik araçlarda taşınmalıdır. Soğuk zincir, hem perakende ticarete hem de tüketiciye ulaşana kadar kırılmamalıdır. Sıcak havalarda ayran içilir mi? Ayran, sıcak havalarda içebileceğiniz geleneksel ve sağlıklı bir alternatiftir. İçerdiği probiyotikler sindirime yardımcı olurken, tuz içeriği ise kaybedilen minerallerin geri kazanılmasına…
Yorum Bırak